日程：　現在、予約受付中の教室は以下の日程です。

 

 ２０１９年　kitchen comeru 

 

２０１９年、kitchen comerは新たな出発を迎えます。

 

今後の活動と、自分たちが求めるライフスタイルを考えた結果、

地元である熊本に活動拠点を移すことに致しました。

 

福岡での活動を通し、多くの方々とのご縁とたくさんの学びがあったことを

今後の活動に生かし、更に充実した取り組みを行いたいと考えています。

すでに熊本での準備も進めております。

詳細など決まりましたら、またご案内させてください。

 

『健やかで豊かな心、それを育む礎は家庭の食卓に』

立ち上げ当初からのこのコンセプトを今後も大切にしつつ、

熊本に越す予定まで、あと２回、、、３回は福岡でのレッスンができるよう

頑張って準備致しますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

残りわずかなレッスンですが、福岡の皆様と美味しく楽しい時間が過ごせますよう

願っております。

 

レッスンの様子はこちらから

 

 

 

２０１９年２月

 

　　　　２月は前々から要望の多かった、手前味噌作りレッスンを行います！

　　　　

　　　　日本人が大切にしてきた発酵調味料『お味噌』は、

　　　　健康的な食生活には欠かせない、大事な調味料です。

　　　　

　　　　作り方を知るのはもちろん、お味噌が体にもたらしてくれるパワーを

　　　　知ることで、お味噌がより一層身近なものになればと思います。

　　　　お味噌は和食はもちろん、洋食の隠し味にも万能なので、

　　　　お料理に活かすコツなどもお教えします！

 

　　　　

　　　　作り方は簡単ですので、皆さんで楽しく作業して手前味噌を仕込んで

　　　　みましょうね。

　　　　

　　　　作ったお味噌は１キロづつお持ち帰り頂けます。

　　　　また、美味しいランチをお用意しますので

　　　　頑張って作業して美味しいご飯を食べましょうね♪

　　　　

               

　　　　 １７日（日）　　１０：００〜１３：００　

 

 

　　　　１９日（火）　　１０：００〜１３：００／１３：３０〜１６：３０

 

 

　　　　２０日（水）　　基礎レッスン　　１０：００〜１３：００

　　　　　　　　　　　　（以下に詳細）

 

　　　　２４日（日）　　１０：００〜１３：００　

 

 

　　　　２５日（月）　　 １０：００〜１３：００　　

 

 

　　　　２０日の基礎レッスン

 

　　　　何度も開催してきた基礎レッスンを、ご要望に応じて再度開催いたします。

　　　　kitchen comerで一番大切にしている、お野菜スープはもちろん、

　　　　簡単でヘルシーな家庭料理の基礎をレッスンします。

　　　　本物の調味料の選び方や、お野菜の甘みを引き出す方法など、

　　　　知っておくだけでいつもの食卓が豊かになると思います。

　　　　家族の健やかな暮らしのために、簡単に実践できるヒントがたくさんです。

　　　　是非、ご参加お待ちしております！！

　　　　お料理初心者や苦手な方も大歓迎です。

　　　　初めての方でも入会金などはございません。

 

 

 

場所：　早良区田村３丁目１１ー３０

　

　　　　個人宅の一角をお借りして行います。駐車場あり７〜８台

 

 　

 

持参物：　エプロン、手拭きタオル，筆記用具、タッパーか琺瑯容器（味噌１キロが入るもの）

 

 

 

参加費：５０００円

　　　（学生割、夫婦割あり。お子様の同伴はご相談ください。）

　　　　小学生以下は無料。小学生以上は食事代として、一人当たり５００円頂きます。

 　　　　※参加費は、月の使用材料により、変動することがあります。

 

　

 

申込方法：以下の電話番号またはメールにてご連絡をお願いします。

 

　　　　　tel 　　  　０９０−７４６１−４１０１

　　　　　mail  　　 nikoniko-otemoyan@i.softbank.jp

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２０１８年のレッスン

 

 

Menu :   ８月のMenu

          

                                                鮭とらっきょうとわかめの甘酢ご飯

　　　　　　　　　　　　ぷりっふわっえび団子のエスニックスープ

　　　　　　　　　　　　アボカドと豆腐と山芋のサラダ　　〜塩麹レモポンドレッシング〜

　　　　　　　　　　　　蒸しナス蒸し鶏の生春巻き　　〜濃厚ごまらー油ダレ〜

　　　　　　　　　　　　トマトと厚揚げのニンニク味噌炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　８月は夏を乗り切るための爽やかメニューです。

　　　　　　　　　　　　体をスッキリさせて暑い夏を乗り切りましょう♫　　　

　　　　　　　　　　　　 ８月にご参加いただいた方には、リスタートのノベルティーとして、

　　　　　　　　　　　　陶器で出来たkitchen comeru オリジナルの手作り箸置きをプレゼント！

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

 ２０１８年９月

　　　　

　　　　１７日（月／祝）　　１０：００〜１３：００　

 

 

　　　　１８日（火）　　　　１０：００〜１３：００／１３：３０〜１６：３０

 

      

                １９日（水）　　　　　１０：００〜１３：００　　追加日

 

 

 

　　　　２３日（日）　　　　　１０：００〜１３：００

 

 

 

 

Menu :   ９月のMenu

          

                                                鶏手羽とかぼちゃのココナッツカレー煮込み

　　　　　　　　　　　　桜えびとキャベツの梅の香かきたまスープ

　　　　　　　　　　　　山芋とコーンと豆のクミンチリ和え

　　　　　　　　　　　　梨のサラダ　　〜水切りヨーグルトのシーザードレッシング〜

　　　　　　　　　　　　梨の味醂コンポート　　〜アールグレイの香り〜

 

 

　　　　　　　　　　　　ガツンと食べ応えのある、でも体がすっきりするようなメニューです。

　　　　　　　　　　　　夏に溜まった疲れをすっきりデトックスしましょう！

 

 

 

 

２０１８年１０月

　　　　

　　　　２１日（日）　　　　１０：００〜１３：００　

 

 

　　　　２２日（月）　　　　１０：００〜１３：００

 

 

　　　　２８日（日）　　　　１０：００〜１３：００

 

      

                ２９日（月）　　　　　１０：００〜１３：００／１３：３０〜１６：３０

 

 

 

Menu :   10月のMenu

          　　

　　　　　　　　　　　　☆パスタレッスン、実現いたします！☆

 

                                                鶏とレンコンとブロッコリーのパスタ

　　　　　　　　　　　　アボカドとさつま芋のポタージュ

　　　　　　　　　　　　秋色サラダ　〜醤油麹と玉ねぎのドレッシング〜

　　　　　　　　　　　　自家製生ピーナッツのおしるこ（予定）

 

 

　　　　　　　　　　　　kitchen comeru初のパスタレッスン。

　　　　　　　　　　　　市販のパスタソースやだしの素などに頼らず、自宅で簡単に、

　　　　　　　　　　　　おいしくヘルシーなパスタの作り方を教えます。

　　　　　　　　　　　　二人一組になり、しっかり実践して身につけましょう。

　　　　　　　　　　　　味付けや具材のアレンジもアドバイス致しますので、自宅で

　　　　　　　　　　　　様々なパスタに応用できます。

　　　　　　　　　　　　子供も、男性の胃袋もつかめるパスタです♪

　　　　　　　　　　　　他、メニューも秋らしくおすすめです！！

　　　　　　　　　　　　今月も、楽しく美味しい時間を一緒に過ごしましょう。

 

 

 

 

 

 

２０１８年１１月

　　　　

　　　　９日（金）　　　　１０：００〜１３：００　

 

 

　　　　１３日（火）　　　　１０：００〜１３：００

 

 

　　　　１８日（日）　　　　１０：００〜１３：００

 

 

 

Menu :   11月のMenu

          　　

　　　　　　　　　９日　基礎レッスン

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　基本の野菜だしスープ

　　　　　　　　　　　　鯖と大豆のトマト煮込み

　　　　　　　　　　　　米粉とレンコンのモチモチ揚げボール

　　　　　　　　　　　　切り干し大根とひじきの甘酢蒸し炒め

　　　　　　　　　　　　ヘルシー豆腐の簡単マヨネーズ

　　　　　　　　　　　　ノンマヨおからサラダ

 

 

　　　　　　　　１３日　基礎レッスン

 

　　　　　　　　　　　　さつま芋とかぼちゃの豆乳みそチャウダー

　　　　　　　　　　　　豆乳、米粉でヘルシー鮭のホワイトソース

　　　　　　　　　　　　鯖とキャベツと山芋のカレー風焼き春巻き

　　　　　　　　　　　　梨とセロリのさっぱり酢和え

　　　　　　　　　　　　かぶと柿のサラダ　〜梅かつおドレッシング〜

　　　　　　　　　　　　玄米粉入りお豆腐白玉　〜ねりごま味醂のソース〜

 

 

　　　　　　　　１８日　遠赤外線講座

 

　　　　　　　　　　　　kitchen comerでは、遠赤外線ヒーターでの調理を行っています。

　　　　　　　　　　　　遠赤外線とはどんな熱か、どんな効果があるのか。

　　　　　　　　　　　　また、電磁波の事や電子レンジ調理に潜む危険性などの講座を

　　　　　　　　　　　　専門の方からお話いただきます。

　　　　　　　　　　　　健康的な生活を送るためにも、子育てをしていくにあたっても

　　　　　　　　　　　　是非知っておいて欲しい知識です。

　　　　　　　　　　　　当日は、お話と遠赤外線ヒーターを使ったお料理のデモンストレーション

　　　　　　　　　　　　があります。

　　　　　　　　　　　　また、kitchen comer特製ランチをご用意いたします。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　参加費　2500円　（ご夫婦で参加の場合、2人で4000円）

 

 

 

 

 

 

２０１８年１２月

　　　　

　　　　９日（日）　　　　１０：００〜１３：００　

 

 

　　　　１１日（火）　　　　１０：００〜１３：００

 

 

　　　　１６日（日）　　　　１０：００〜１３：００

 

      

                １８日（火）　　　　　１０：００〜１３：００／１３：３０〜１６：３０

 

 

　　　　１９日（水）　　　　　１０：００〜１３：００

 

 

Menu :   1２月のMenu

 

　　　　　　　　　　　２０１８年の締めくくりは、アレンジお節レッスンです。

　　　　　　　　　　　いつもの定番お節に、ちょっと違うスパイスを添えられるような

　　　　　　　　　　　お節料理をレッスンしたいと思います。

　　　　　　　　　　　また、お節に限らず、ちょっとしたおもてなし料理にも大活躍

　　　　　　　　　　　のメニューにしたいと思います。

　　　　　　　　　　　楽しく美味しいレッスンで一年を締めくくりましょう！

 

 

　　　　　　　　　　　里芋しんじょのお吸い物

　　　　　　　　　　　ねりごま葛豆腐

　　　　　　　　　　　海老のゆず風味はんぺん蒸し

　　　　　　　　　　　プチプチめでたいゆで卵

　　　　　　　　　　　大根なます　生ハムとクリームチーズの重ね巻き

　　　　　　　　　　　ちくわといんげんの門松

　　　　　　　　　　　くるみのごまめ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など、考案中

 

 

 

　　　　　　１９日　　基礎レッスン

 

　　　　　　　　　　　豆腐としらたきのねりごまみそスープ

　　　　　　　　　　　揚げない鯖のヘルシー南蛮漬け

　　　　　　　　　　　里芋と鶏そぼろの旨味まぜご飯

　　　　　　　　　　　柿と水菜のねりごま和え

　　　　　　　　　　　切り干し大根と桜えびと小松菜のナムル風

　　　　　　　　　　　バナナときな粉のしっとり米粉の蒸しケーキ

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  

場所：　早良区田村３丁目１１ー３０

　

　　　　個人宅の一角をお借りして行います。駐車場あり７〜８台

 

 　

 

持参物：　エプロン、手拭きタオル，筆記用具、タッパー

 

 

 

参加費：５０００円

　　　（学生割、夫婦割あり。お子様の同伴はご相談ください。）

　　　　小学生以下は無料。小学生以上は食事代として、一人当たり５００円頂きます。

 　　　　※参加費は、月の使用材料により、変動することがあります。

 

　

 

申込方法：以下の電話番号またはメールにてご連絡をお願いします。

 

　　　　　tel 　　  　０９０−７４６１−４１０１

　　　　　mail  　　 nikoniko-otemoyan@i.softbank.jp